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孕早期膳食指南誤區(qū)

發(fā)布時(shí)間:2019-11-09瀏覽:1719 次

一、誤認(rèn)為孕期大量補(bǔ)充維生素是安全的

    孕期提倡優(yōu)先選擇食物補(bǔ)充維生素,但在懷孕 4~6個(gè)月后由于胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的需求,可適量補(bǔ)充維生素制劑以彌補(bǔ)由于食物攝人不足而造成對(duì)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的影響,并在一定程度上有助于減少高危孕婦母體相關(guān)并發(fā)癥的發(fā)生。但過(guò)量服用維生素會(huì)對(duì)胎兒造成危害。早孕時(shí)期是胎兒器官發(fā)育最為活躍的階段,若此階段服用過(guò)量的維生素,對(duì)胎兒造成的危害最大。如長(zhǎng)期大量服用維生素C會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn); 大量服用維生素A可導(dǎo)致嬰兒骨骼畸形、泌尿生殖系統(tǒng)缺損以及硬腭豁裂;過(guò)多服用維生素D會(huì)導(dǎo)致胎兒的大動(dòng)脈和牙齒發(fā)育出現(xiàn)問(wèn)題;服用維生素E過(guò)多會(huì)使胎兒大腦發(fā)育異常;過(guò)多服用維生素B6,會(huì)導(dǎo)致胎兒對(duì)維生素B6依賴,出生后易出現(xiàn)興奮、哭鬧不安、易受驚、眼珠顫動(dòng)等癥狀;服用過(guò)多的葉酸也會(huì)影響體內(nèi)鋅的代謝而造成鋅缺乏,致使胎兒發(fā)育遲緩。因此,孕期補(bǔ)充維生素應(yīng)適量,應(yīng)選用孕婦專(zhuān)用的維生素制劑,不可過(guò)量補(bǔ)充,尤其是孕早期。

二、誤認(rèn)為孕期應(yīng)少吃主食,多吃水果對(duì)胎兒皮膚好

    目前許多孕婦的每天膳食中,糧食攝入不足,甚至不吃糧食。認(rèn)為“糧食吃多了可增胖,多吃水果,胎兒皮膚好”。這個(gè)觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。

    首先肥胖的主要原因是能量過(guò)剩。而脂肪比碳水化合物更容易造成能量的過(guò)剩。攝人同等重量的脂肪,其提供的能量是同等重量碳水化合物的2.2倍。攝入含脂肪多的食物,口感好,易攝人過(guò)量,導(dǎo)致能量過(guò)剩。而攝人含脂肪低的碳水化合物,攝入較少能量即可滿足食欲要求,所以不易造成能量過(guò)剩,不易導(dǎo)致肥胖。由于糧食攝人的不足,多量攝入水果,水果中含有大量的果糖或雙糖,很容易被機(jī)體吸收利用,導(dǎo)致體重增加過(guò)多。而孕期,由于胎盤(pán)分泌的激素對(duì)抗胰島素的作用,大量水果的攝入,量不易控制,增加了胰島負(fù)擔(dān),可致胰島素的分泌不足,增加了妊娠期糖尿病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn);血糖又容易被迅速輸人給胎兒,增加了巨大胎兒發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。

    用水果來(lái)替代蔬菜,也是錯(cuò)誤的。蔬菜(尤其是深色蔬菜)含有的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等較水果含量高,在軟化糞便、通便、降低血中總膽固醇和(或)低密膽固醇的水平,降低血糖和(或)胰島素水平都有著很好的作用,不能用水果來(lái)代替。

    谷類(lèi)食物是最好的基礎(chǔ)食物,是膳食寶塔的“底座”,也是最便宜的能量來(lái)源。許多科學(xué)研究已經(jīng)證明,植物性食物為主的膳食可以避免西方發(fā)達(dá)國(guó)家高能量、高脂肪和低膳食纖維模式的缺陷,對(duì)減少心血管疾病、糖尿病和癌癥的發(fā)生是有預(yù)防作用的。當(dāng)膳食中缺乏碳水化合物時(shí),體內(nèi)儲(chǔ)存的甘油三酯分解和脂肪酸氧化作用增強(qiáng),均可增加體內(nèi)酮體的聚集,將對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育,尤其是胎兒腦的健康發(fā)育構(gòu)成一定的影響。因此,孕期每天谷類(lèi)食物應(yīng)在250~400g,并應(yīng)兼顧粗糧和細(xì)糧。

三、誤以為可以補(bǔ)鈣,把牛奶當(dāng)水喝

    有些孕婦為了補(bǔ)鈣,拿奶當(dāng)水喝,以保證每天鈣 的攝人。這是錯(cuò)誤的。

    人體內(nèi)是一個(gè)平衡的整體,什么都不能缺少,但什么又都不能過(guò)多。奶是補(bǔ)充鈣劑的首選食物,但是每天保證500ml奶,即可提供600mg鈣。奶喝多了,不僅不能增加鈣的儲(chǔ)存,反而會(huì)增加鈣的流失。補(bǔ)充鈣劑尚還需要從其他含鈣豐富的食物中攝取,如小魚(yú)、小蝦、硬果類(lèi)、豆類(lèi)、綠色蔬菜、硬水等。必要時(shí)給予鈣劑,以保證孕婦體內(nèi)對(duì)鈣的需求。

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